Archiv für die Kategorie „Kassen“
Kassensysteme als Unterstützung im Football Stadion
21. September 2009 | 
Autor: Kassensysteme haben auch in einem Football Stadion wichtige Aufgaben zu erfüllen. Das geht vom Ausdrucken der Tageskarten bis zu den Verkäufen von Snacks, Getränken und Merchandising, die in großem Stil rund um das Stadion organisiert sind und so auch mit zur Unterhaltung beitragen. Bei einem Footballspiel sind selbst in Deutschland, wo der Sport noch nicht so bekannt und beliebt ist, wie in anderen Ländern, wie den USA, viele tausend Zuschauer dabei.
Vor den Spielen gibt es meistens außerhalb der Stadien vielfältige Angebote und Aktionen, um den Zuschauern die Wartezeit angenehmer zu gestalten. Da hier viele einzelne Verkaufsstände stehen, werden hier meist Registrierkassen benutzt, um die Verkäufe und das Wechselgeld zu verwalten. Über Warengruppen können die Waren einfach auf der Tastatur angelegt werden und so wird ein schneller Ablauf gewährleistet. Bei so vielen Menschen, die über das Gelände laufen, auch sehr von Vorteil, damit sich keine langen Schlangen bilden, obwohl sich das manchmal dann doch nicht vermeiden lässt. So müssen die Verkäufer an den Kassen Akkordarbeit leisten, um schnell die Massen zu bedienen.
Im Stadion selbst wird dann meist erstmal nicht so viel verzehrt, da alle gespannt das Spiel verfolgen. Nur vereinzelt wird eine Bratwurst oder ein Bier gekauft. Während der Spielzeit laufen aber auch einzelne Verkäufer mit Snacks und Getränken durch die Reihen damit die Zuschauer auch während des Spiels etwas essen und trinken können. Diese Verkäufer gehören meist zum Stadionpersonal und daher muss auch deren Umsatz und Warenverbrauch registriert werden. Mobile Kassensysteme sind hier ein großer Vorteil, da sie handlich und kompakt flexibel untergebracht werden können. Darüber hinaus ist die Handhabung dieser mobilen Kassensysteme sehr leicht und schnell eingeprägt. So kann auch neues Personal oder eine Aushilfskraft schnell eingearbeitet werden. Die erfassten Daten werden per Funkübertragung direkt an das zentrale Kassensystem gesendet. So kann der Betreiber jederzeit auf die Informationen über Verkäufe und Umsätze zugreifen. Mit einer Warenwirtschaft kann ebenso der Lagerbestand kontrolliert werden. Bei Bedarf kann das Kassensystem so eingestellt werden, dass bei niedrigem Warenbestand automatisch ein Bestellformular an den zuständigen Lieferanten gesendet wird.
In den Spielpausen im Station setzt dann ein regelrechter Run auf die Getränkestände ein. Mengenweise Bier und Softdrinks wandern in kurzer Zeit über die Theke, was natürlich logistisch schwer zu bewältigen ist. Eine weitere innovative Technik wird mit Hilfe von Kassensystemen im Verbund mit Schankanlagen genutzt. Hier werden über das Kassensystem ein Getränk und die Menge eingegeben und erst dann wird das Getränk zum Zapfen am Automat freigegeben. Bei einem großen Kundenandrang, wie in der Spielpause im Football Stadion, wurde festgestellt, dass häufig vergessen wurde, die Getränke in die Kasse zu buchen. Daher haben führende Kassen Hersteller ein Kassensystem entwickelt, welches dieses Problem in den Griff bekommt. Dieser Plan ist offensichtlich aufgegangen, denn es können bereits sehr viele Unternehmen bestätigen, dass die Umsatzzahlen bei den Getränken höher ausfielen als je zuvor.
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Netzwerkkassen in Disco und Apotheke
Man könnte meinen, dass Discotheken und Apotheken außer so manchem Gast und Kunden nicht viel gemeinsam haben. Da kann man aber auch anderer Meinung sein. Wie in vielen anderen Gastronomie-, Dienstleistungs- und Einzelhandelsbetrieben werden auch hier Kassensysteme genutzt. Sicher ist die jeweilige Kassensoftware ähnlich leistungsstark, aber dennoch auf den jeweiligen Betrieb zugeschnitten. In Hannover ist eine tolle Initiative entstanden, die von Polizei, Diskotheken und Gaststätten ins Leben gerufen wurde. Man hat sich zusammen getan, um gemeinsam gegen Randale und Gewalt unter Alkoholeinfluss zu arbeiten. Eine gemeinsame Vereinbarung wurde formuliert und von allen Beteiligten unterschrieben. Die Polizei wird bei Notwendigkeit nach wie vor Platzverweise aussprechen. Die Berechtigung für Gaststätten und Diskos sieht vor, dass die Sicherheitsmitarbeiter Hausverbote erteilen dürfen, wenn ein Gast sich der Vereinbarung entsprechend etwas zu Schulden kommen lässt. Hausverbote werden sowohl für das Lokal ausgesprochen, wie die Tat stattfand, als auch für teilnehmende andere Lokale. Eine zugehörige Weisungsbefugnis und Übertragung des Hausrechts ist Bestandteil der Vereinbarung. Und hier kommen die Kassensysteme der teilnehmenden Betriebe ins Spiel. Natürlich wird überall ohne Zugriffsmöglichkeiten Dritter der normale Gaststättenbetrieb erfasst, aufsummiert und abgerechnet. Und auch die üblichen Arbeitserleichterungen mit moderner Kassensoftware wie Arbeitszeiterfassung, Dienstplanung und Warenflusskontrolle bleiben unberührt. Es wurde aber eine Verbindung zwischen allen Kassensystemen der Teilnehmer hergestellt, worüber Informationen über erteilte Hausverbote und deren Länge ausgetauscht werden können. Auch allgemeine Informationen über die Vereinbarung und Zusammenarbeit können an dieser Stelle übermittelt werden. Registrierkassen werden in diesen Betrieben wohl eher nicht mehr genutzt, es sei denn dass für einzelne Sonderveranstaltungen eine netzwerkfähige Registrierkasse an das Kassensystem angeschlossen wird. Apotheken kommen schon lang nicht mehr mit einer Registrierkasse aus. Hier ist die Ausrüstung je nach Betriebsgröße mindestens eine Netzwerkkasse, die in ein Kassensystem eingebunden ist. Die Kassensoftware in Apotheken verfügt über ein umfangreiches, vielleicht sogar vollständiges Register über zur Verfügung stehende Medikamente. Auch ist in den Kassensystemen die sogenannte Rote Liste hinterlegt. Hier sind Medikamente gelistet, die nicht mehr oder nur unter strengsten Auflagen an Patienten abgegeben werden dürfen. Auch ist immer eine online-Verbindung von der Apotheke zum Lieferanten eingerichtet. So kann aus der Kassensoftware des Kassensystems in der Apotheke ein Medikament bestellt werden, welches dann innerhalb eines halben Tages geliefert wird. Auch wird in Kassensystemen der Apotheke wie in vielen anderen Betrieben auch der Warenfluss laufend nachgehalten. Wareneingänge werden über die Tastatur oder über einen mobilen Scanner in die Kassensoftware eingepflegt. Die Medikamentenabgabe oder der Verkauf anderer apothekentypischer Artikel werden über den Verkaufsvorgang als Warenausgang gegengebucht. So ist immer der aktuelle Warensollbestand erkennbar. Dass der besonders in Apotheken mit dem Warenistbestand übereinstimmen muss, dürfte einleuchten. Denn mit Medikamentenmissbrauch ist nicht zu spaßen.
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verschiedene Branchen und Kassen im Einzelhandel
Im Einzelhandel gibt es nicht nur die unterschiedlichsten Branchen. Aber in jeder Branche gibt es auch noch Unterschiede zwischen edel, normal und billig. Im Lebensmittelhandel sind die edlen Geschäfte die Feinkostgeschäfte. Dort gibt es ausschließlich ausgesuchte und exotische Produkte zu vielleicht überhöhten Preisen. Dinge des Alltags wie Milch und Eier sind häufig nur in Bioqualität und auf jeden Fall, wie ich finde, zu teuer im Feinkostladen erhältlich. Im durchschnittlichen Einzelhandel, also dem Supermarkt oder dem Tante-Emma-Laden um die Ecke bekommt man alle Waren des alltäglichen Lebens zu moderaten Preisen eingekauft. Preislich betrachtet haben natürlich die Discounter die Nase vorn. So unschlagbar günstig kann nirgendwo eingekauft werden. Und bezahlt wird doch überall an einer Kasse. Registrierkassen werden meist in kleinen Läden genutzt, die über keine große Fläche verfügen und ein überschaubares Warenangebot und Umsatzvolumen haben. In Supermärkten und bei Discountern sind Kassensysteme und Netzwerkkassen schon beinahe zwingend erforderlich. Denn hier gibt es sehr Umfangreiche Warenangebote, die sich keiner wirklich merken kann, um an der Registrierkasse sämtliche Preise eingeben zu können. Einem Kassensystem kann eine Datenbank in die Kassensoftware hinterlegt werden, die sämtliche Waren, Grundmengen und Grundpreise enthält. Am POS-Kassenplatz werden die Barcodes an den Artikeln von einem meist stationären Scanner eingelesen. Die Informationen aus der Datenbank werden aufgerufen, die vom Kunden gekaufte Menge wird über die Tastatur nachgetragen, und anhand dieser Daten errechnet das Kassensystem den Gesamtpreis pro Artikel und auch für den Gesamteinkauf. Mit mobilen Scannern können Bestellungen teilerfasst werden. Jeder zu bestellende Artikel wird eingescannt, diese Informationen werden über einen Steckplatz in die Kassensoftware übertragen. Ein dort hinterlegtes Bestellformular wird mit diesen Infos bestückt, der verantwortliche Mitarbeiter muss nur noch die zu bestellende Menge nachtragen. Dann ist es möglich, die Bestellung online an den Lieferanten oder das Zentrallager des Unternehmens zu übersenden. Ein Feinkostgeschäft wird mit so umfangreichen Kassensystemen nicht ausgestattet sein müssen. Aber eine netzwerkfähige Registrierkasse kann hier durchaus sinnvoll sein. Die Arbeitszeiterfassung der Mitarbeiter über die Kasse kann durchaus auch in kleineren Unternehmen wie Feinkostläden sinnvoll sein. Außerdem können Kassensysteme auch in kleineren Dimensionen installiert werden und dennoch wie im großen Stil auch viele Arbeitsschritte erleichtern und vereinfachen. Ob aber nun Tante-Emma-Laden, Discounter, Supermarkt oder Feinkostläden: prinzipiell gehe ich gerne einkaufen. Und ich muss nicht unbedingt im Schicki-Micki-Laden schoppen gehen. Beim Discounter fühle ich mich genauso wohl. Schließlich weiß ich auch wo ich welche benötigten Waren in guter Qualität bekomme. Wichtig ist mir persönlich, dass ich freundliche Mitarbeiter antreffe, die mir auch eventuelle Fragen beantworten können und wollen.
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verändertes Kaufverhalten
Die Preissteigerung bei Lebensmitteln und alkoholfreien Getränken ist in jüngster Zeit so stark gestiegen wie vormals in sieben- bis achtfacher Zeitspanne, was sich auch in den täglichen Einnahmen des Handels und der jeweiligen Abrechnung der Kasse bemerkbar macht. Speziell bei alltäglich benötigtem wie Milch, Milchprodukten und Kaffee zum Beispiel sind die Verbraucher sehr zurückhaltend geworden. Sie kaufen weniger ein. Entsprechend geht auch die Menge dessen zurück, was wegen Verderb weggeschmissen wird. Die kleinere Menge des Eingekauften wird tatsächlich verbraucht, es kommt nicht erst dazu, dass frische Waren verderben und entsorgt werden müssen. Das schont natürlich den Geldbeutel des Verbrauchers. Wenn der Handel auf dieses veränderte Kaufverhalten reagiert und seine Waren dem neuen Kaufverhalten anpasst, wird auch hier kein Defizit in der Kasse entstehen. Denn Umsatz wird es immer geben. Die Verbraucher kommen wahrscheinlich öfter einkaufen, somit ist die Kundenfrequenz gesichert. Auch der Umsatz und damit die alltägliche Bilanz der Kassen- Einnahmen dürfte bestehen bleiben sich lediglich verschieben. Ein Händler, der mit einem aktuellen Kassensystem ausgestattet ist, dürfte keine nennenswerten Probleme haben, die Mengen seiner Waren anders zu disponieren. Denn Netzwerkkassen sind vielseitig vernetzbar und nicht ausschließlich zum Kassieren geeignet. In aller Regel besteht eine Verbindung ins betriebliche Lagerwesen, mit mobilen Geräten des Kassensystems lassen sich aktuelle Bestände innerhalb der Ladenräume erfassen und in ein automatisches Bestellsystem einfügen. Im Idealfall besteht sogar eine Onlineverbindung zum Zentrallager, wenn das Geschäft einem großen Konzern angehört. So können Bestellungen direkt weiterbearbeitet werden. Der Umstieg der Kunden vom Spezialitätenhandel zum Discounter, von Markenartikeln zu Handelswaren (No-Name-Produkte) und innerhalb von Produktgruppen auf jeweils günstigere Varianten ist deutlich erkennbar. Es ist deutlich, dass der Verbraucher seine Haushalts- Kasse nicht länger überstrapazieren kann und möchte. Doch auch hier kann der Handel mit Umstellung reagieren. Vorhandene Kassensysteme sind leicht von einem Produkt auf ein anderes umzustellen. Auch die Hersteller haben Grund zur Umstellung. Es ist nicht verwunderlich, dass seit wenigen Jahren SB-Bäcker wie Pilze aus dem Boden schießen. Da ist es schwer für den bisherigen Bäckereifachhandel, die Preise halten zu können. Sicher ist der bisherige Bäckereibetrieb teurer, weil schon mehr Personalkosten vorhanden sind. Sicher sind nicht in jedem Familienbetrieb die umfangreichsten Kassensysteme vorhanden, ebensowenig wie beim SB-Bäcker. Hier reicht eine herkömmliche Registrierkasse aus, die die verkauften Produkte namentlich benennt, die Menge und den Preis ausweist. Aber in Filialbäckereien sind durchaus stattliche Kassensysteme vorhanden. Hier bestehen, in aller Regel über Telefon- oder Internetleitungen, Verbindung zwischen der Filiale und der Buchhaltung im Hauptbetrieb. In der Filiale werden abends nicht nur die bisherigen Tagesabrechnungen getätigt. Auch werden hier in die Kasse am Tagesende Retouren erfasst. Beides kann von der Buchhaltung aus abgerufen werden und mit den tatsächlichen Einnahmen und Warenrückläufen verglichen werden. Das macht es natürlich möglich, die einzelnen Filialen zu vergleichen und bei Notwendigkeit mit entsprechenden Warenlieferungen zu reagieren und die Personalplanung sowie den personellen Einsatz zu koordinieren.
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